Tarte à la tomate

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 6 tomates
• des lamelles de Comté
• 2 c à s de moutarde forte
• 1 c à s d'huile d'olive
• herbes de Provence

Préparation:

1. Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.
2. Étaler la moutarde.
3. Couper le Comté en lamelles et les déposer sur la pâte.
4. Couper les tomates en rondelles ou en quartiers et les faire dégorger avec du sel.
5. Placer les tomates en rosace puis arroser le tout de la cuillère d'huile d'olive.
6. Saupoudrer les herbes de Provence.
7. Faire cuire 25 à 30 min à 180°.
8. Servir tiède en entrée ou en accompagnement.

photopar:intoxicatedonlife.com